עוגה עשויה מלחם ישן
מקור המתכון
אומרים שאנשים בעלי תושייה יכולים להפוך לימונים חמוצים ללימונדה מתוקה. אל תדאגו משאריות הלחם המעושנות להחריד ותזרקו אותן - היו בעלי תושייה והכינו טארט קרם וניל טעים!
מה צריך לבישול?
מרכיבים
-
לחם מעופש
קרֶם
-
חָלָב
-
בֵּיצָה
-
קורנפלור
-
ונילין
-
חֶמאָה
-
חלב מרוכז
סִירוֹפּ
-
מַיִם
-
סוּכָּר
-
מרשמלו
כלי מטבח
- קְעָרָה
- לְהַקְצִיף
- מִיקסֵר
- מַצֶקֶת
- עצם הכתף
- סֶרֶט
- נְיָר
- מטחנת בשר
- טבעת אפייה
מחפשים קינוח ייחודי ופשוט? נסו את עוגת הלחם הישנה הזו! מתכון זה יפתיע אתכם במקוריותו ובקלות ההכנה שלו. לחם ישן, חלב מרוכז וקצת דמיון הופכים לקינוח רך ומתוק שכל המשפחה תאהב. ללא אפייה, מינימום מרכיבים וטעם מקסימלי - מושלם למי שאוהב פתרונות מהירים וטעימים.
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
ערבבו את הביצה, קורנפלור ווניל בסיר. טרפו עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2:
יוצקים פנימה את החלב, מערבבים ומבשלים את השמנת עד שהיא מסמיכה.
שלב 3:
מוסיפים חמאה ומערבבים.
שלב 4:
יוצקים את השמנת לקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים להתקרר.
שלב 5:
מעבירים את הלחם היבש דרך מטחנת בשר ושופכים את הפירורים לקערה.
שלב 6:
להמיס סוכר במים, לשפוך סירופ על הפירורים ולערבב.
שלב 7:
יוצקים חלב מרוכז לתוך השמנת המקוררת, מקציפים בעזרת מיקסר ומערבבים בעזרת מרית.
שלב 8:
מניחים את שכבת עוגת הוופלים על צלחת משומנת בקרם ומעליה מניחים טבעת מרופדת בנייר.
שלב 9:
משמנים את הוופל בקרם, מפזרים את שכבת הפירורים הראשונה ודוחסים.
שלב 10:
מניחים שכבה של שמנת, לאחר מכן שכבה של חצאי מרשמלו.
שלב 11:
מניחים שכבה של פירורים ושכבה של שמנת.
שלב 12:
לשכבה העליונה, ערבבו את הפירורים הנותרים עם הקרם. מקררים את העוגה להשרייה.
שלב 13:
הסירו את הטבעת והנייר ומפזרים על העוגה שוקולד מגורר.
טיפים לבישול
בזמן הכנת הקרם, ערבבו אותו כל הזמן בעזרת מטרפה.
כסו את הקרם בניילון נצמד היטב לפני השטח כדי שלא יתייבש באוויר.
אפשר להסתדר בלי שכבת עוגת הוופלים, רק לדחוס היטב את שכבת הפירורים התחתונה.
שעה במקרר מספיקה כדי להשרות את העוגה.
