עוגת גבינת גבינה עם שוקולד וקוקוס

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מניחים את גבינת הקוטג' בקערה.

שלב 2:

מוסיפים סוכר ומערבבים בעזרת מרית.

שלב 3:

מוסיפים פתיתי קוקוס. מערבבים.

שלב 4:

יוצרים כדורים מהמסה המתקבלת ומכניסים למקרר.

שלב 5:

שוברים 3 ביצים לקערה נקייה.

שלב 6:

מוסיפים סוכר ומקציפים במיקסר עד לקבלת מסה לבנה ואוורירית.

שלב 7:

נפו קמח, אבקת קקאו ואבקת אפייה לתוך התערובת. ערבבו בעזרת מרית.

שלב 8:

משמנים תבנית אפייה בחמאה, מפזרים מעל קקאו ויוצקים פנימה את הבצק.

שלב 9:

מניחים את כדורי הגבינה-קוקוס בתבנית, וטובלים אותם בתערובת.

שלב 10:

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 30-35 דקות.

שלב 11:

מניחים בבלנדר אבקת סוכר, אבקת קקאו, שמן צמחי וחלב. טוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 12:

מצפים את העוגה בקרם שוקולד ומפזרים קוקוס מסביב לשוליים.

שלב 13:

מגלגלים את 7 כדורי הגבינה הנותרים בפתיתי קוקוס ומקשטים איתם את העוגה.

טיפים לבישול

קחו תבנית עוגה עגולה בקוטר של 23 ס"מ.

יש לשמן את התבנית בחמאה ולפזר מעל קקאו כדי למנוע מהעוגה להידבק אליה.

ראה גם: מתכוני עוגות ביתיות טעימים