פאי גבינה עשוי מלחם ישן

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

שוברים 4 ביצים לקערה, מוסיפים מלח, פלפל, פפריקה מתוקה ואורגנו.

שלב 2:

מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים היטב בעזרת מטרפה.

שלב 3:

גרדו את הגבינה והוסיפו אותה לקערה. ערבבו.

שלב 4:

חותכים את הכיכר הישנה לקוביות, מוסיפים לקערה, מערבבים ומניחים להשרות במשך 10 דקות.

שלב 5:

משמנים את התבנית בחמאה, יוצקים פנימה את התערובת המוכנה ומשטחים אותה.

שלב 6:

אופים במשך 20 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

שלב 7:

מגישים מקושטים בעשבי תיבול.

טיפים לבישול

כל גבינה קשה, מיקרה ועד תקציבית, מתאימה למאפה הזה.

אפשר להכין גרסה נוספת של הפאי, באמצעות 6 ביצים, יוגורט, גבינת פטה ותרד.