מרק הודו

הודו הוא בשר רזה ונהדר שמתאים למגוון מנות, כולל מרקים. הכינו את מרק ההודו הקל והבריא הזה עם תפוחי אדמה, גזר ואורז. אם אתם מתאמנים או מקפידים על תזונה בריאה, זוהי אופציה נהדרת עבורכם.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מניחים את נתח ההודו בסיר ומכסים במים.

שלב 2:

להביא לרתיחה ולהסיר עודפים.

שלב 3:

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות ומוסיפים למחבת.

שלב 4:

מוסיפים מלח, מערבבים, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים במשך 10 דקות על אש נמוכה.

שלב 5:

יוצקים שמן צמחי למחבת, קוצצים את הבצל ומטגנים.

שלב 6:

קוצצים דק או מגררים את הגזרים, מוסיפים למחבת ומטגנים במשך 7-8 דקות על אש בינונית.

שלב 7:

מוסיפים את הירקות המטוגנים למרק ומערבבים.

שלב 8:

מוסיפים אורז, מערבבים ומבשלים במשך 10 דקות על אש נמוכה.

שלב 9:

מוציאים את תרנגול ההודו מהמרק ומפרידים את הבשר מהעצמות.

שלב 10:

מוסיפים פלפל, מערבבים ומבשלים במשך 5 דקות על אש נמוכה.

שלב 11:

מחזירים את תרנגול ההודו למרק, מערבבים ומסירים מהאש.

שלב 12:

מגישים מקושט בפטרוזיליה.

טיפים לבישול

אל תבשלו את הירקות יתר על המידה - אם הם יישרפו, המרק יהיה מר.

במקום אורז, אפשר להוסיף ורמיצ'לי דק.