רוטב גריביצ'ה

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מרתיחים את הביצים ומוציאים את החלמונים. מניחים את החלמונים במכתש ומוזגים פנימה שמן זית.

שלב 2:

טוחנים ביצים עם שמן זית למשחה.

שלב 3:

מערבבים מיונז וממרח ביצים בקערה.

שלב 4:

הוסיפו לתערובת מלפפונים חמוצים קצוצים דק, צלפים וחרדל דיז'ון. ערבבו את תוכן הקערה.

שלב 5:

קוצצים את עשבי התיבול ומוסיפים אותם לרוטב.

שלב 6:

קוצצים דק את חלבוני הביצים הקשות ומערבבים לתוך הרוטב.

שלב 7:

מניחים במקרר להתקרר.

טיפים לבישול

אתם יכולים לבחור כל ירקות שיתאימו לטעמכם - פטרוזיליה, טרגון, שמיר או כל ירקות אחר.

יש לקרר את הרוטב ולערבב אותו לפני ההגשה.