עוגת מוס שוקולד אוראו

אתם יכולים לשתות תה עם עוגיות קנויות. או שאתם יכולים להיות יצירתיים ולשלב מאפים מוכנים ביצירות הקולינריות שלכם. נסו לא רק קינוח טעים שנמס בפה, אלא גם קינוח יפהפה העשוי מבסיס עוגיות אוראו המפורסם - אין צורך בתנור!

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מפרידים 9 עוגיות אוראו, מסירים את המילוי, מניחים את השכבות בשקית ניילון ומועכים אותן לאבקה בעזרת מערוך.

שלב 2:

ממיסים את החמאה, יוצקים אותה לקערה עם העוגיות המרוסקות ומערבבים.

שלב 3:

מניחים את התערובת במסגרת מרובעת ומשטחים אותה בעזרת מרית.

שלב 4:

משרים ג'לטין במים קרים.

שלב 5:

מניחים גבינת שמנת בקערה, מפזרים סוכר, יוצקים דבש ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 6:

סוחטים את הג'לטין הספוג, מניחים אותו בקערה עם חלב חם, ממיסים אותו לחלוטין ומערבבים.

שלב 7:

יוצקים את תערובת החלב והג'לטין לתוך התערובת הקרמית ומערבבים היטב.

שלב 8:

להקציף את השמנת בעזרת מיקסר, להוסיף לתערובת ולערבב.

שלב 9:

להמיס שוקולד מריר במים חמים.

שלב 10:

יוצקים שליש מהמוס המוכן לקערה נקייה, מוסיפים את השוקולד המומס ומערבבים.

שלב 11:

החזירו את התערובת למוס שנותר וערבבו קלות בעזרת מרית 2-3 פעמים ליצירת פסים.

שלב 12:

יוצקים את המוס על העוגיות הממוסגרות ובעזרת שיפוד יוצרים דוגמאות יפות.

שלב 13:

מכניסים למקרר ל-4 שעות, מוציאים, חותכים למנות ומגישים.

טיפים לבישול

לפני המסת הג'לטין, חממו את החלב במיקרוגל במשך 20 שניות.

ניתן להגדיל את כמות הסוכר במידת הצורך.

כדי להוציא את העוגה מהתבנית בקלות, עטפו אותה במגבת ספוגה במים חמים.

העוגה טעימה ביותר כשהיא מוגשת ישירות מהמקרר.