פאי בננה ושוקולד ללא סוכר

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

יוצקים שיבולת שועל לקערה, מוסיפים חלב חם, מערבבים ומשאירים למשך 10 דקות.

שלב 2:

מעכו שתי בננות בשלות בעזרת מזלג.

שלב 3:

מניחים את הבננות המעוכות בקערה נקייה, טורפים פנימה שתי ביצים, מוסיפים קורט מלח ומקציפים.

שלב 4:

מוסיפים אבקת קקאו, כפית אבקת אפייה ומערבבים בעזרת מטרפה.

שלב 5:

יוצקים את תערובת השוקולד-בננה לקערה עם שיבולת השועל, מערבבים היטב בעזרת מרית.

שלב 6:

משמנים תבנית אפייה בחמאה, יוצקים לתוכה את הבלילה, משטחים בעזרת מרית ומקשטים בפירורי אגוזים אם רוצים.

שלב 7:

אופים במשך 35-40 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 8:

יוצקים 100 גרם שוקולד מריר קצוץ לתוך 50 מ"ל חלב חם ומערבבים היטב.

שלב 9:

מניחים את השוקו החם בשקית זילוף ומזלפים דוגמת רשת על העוגה.

שלב 10:

נותנים לפאי להתקרר ומגישים.

טיפים לבישול

עדיף לקחת תבנית אפייה בגודל 22 על 16 ס"מ.

אם אין לכם שק זילוף, אפשר לקשט את הפאי עם שבבי שוקולד חלב במקום בתערובת השוקולד-חלב.

אם השוקולד מר מדי, אפשר להוסיף מעט ממתיק ווניל.