כריך חזיר וביצה

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קולים את הלחם במחבת יבשה על אש בינונית במשך 1-2 דקות מכל צד.

שלב 2:

בקערה, מערבבים ביצים, חלב, מלח, פלפל ושום.

שלב 3:

קוצצים דק את החזיר והבצל הירוק.

שלב 4:

להמיס את החמאה במחבת נקייה.

שלב 5:

מוסיפים למחבת את הבצל והנקניק הקצוצים ומטגנים במשך דקה על אש בינונית.

שלב 6:

יוצקים את תערובת הביצים למחבת ומטגנים במשך 20-30 שניות על אש בינונית.

שלב 7:

הפעילו את הכיריים על אש נמוכה ובעזרת מרית גלגלו את החביתה המוכנה לערימה.

שלב 8:

מעבירים את תוכן המחבת לטוסטים.

שלב 9:

כסו את המילוי בחתיכת טוסט נוספת.

טיפים לבישול

כדי לטגן לחם, ניתן לקצר את זמן הבישול ולהפוך אותו לטעים יותר על ידי טיגון בשמן, בחירה בחמאה או בשמן צמחי בהתאם להעדפתכם. רק היזהרו לא לשרוף את הלחם.

כשמטגנים ביצים, היזהרו לא לבשל אותן יתר על המידה; חלק מהחביתה צריכה להישאר לחה, אחרת הכריך ייצא יבש מדי ולא טעים במיוחד.