סנדוויץ' מונטה קריסטו

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

חותכים את הקרום משלוש פרוסות לחם (לכריך אחד).

שלב 2:

מניחים כפית מיונז על כל פרוסת לחם.

שלב 3:

מורחים מיונז על הלחם.

שלב 4:

מניחים חתיכת גבינה אחת וחתיכת חזיר אחת על פרוסה אחת.

שלב 5:

מניחים אחת מפרוסות הלחם המרוחות בחמאה על גבי שינקן ומעליה פרוסת גבינה אחת ופרוסת שינקן אחת.

שלב 6:

כסו את הכריך בפרוסת הלחם הנותרת, ובתוכה מיונז.

שלב 7:

הניחו קרש מעל ולחצו כלפי מטה.

שלב 8:

בקערה, ערבבו ביצים, מלח, פלפל וחלב.

שלב 9:

להמיס את החמאה במחבת.

שלב 10:

טבלו את הכריך בתערובת הביצים מכל הצדדים.

שלב 11:

צולים את הכריך על אש נמוכה במשך 4 דקות מצד אחד ו-3 דקות מצד שני.

שלב 12:

צולים את צלעות הסנדוויץ' במשך דקה אחת לכל צלע.

שלב 13:

חזרו על הרכבת הכריכים 1-2 פעמים נוספות, כל עוד תערובת הביצים-חלב נשארת בתערובת.

טיפים לבישול

כשאתם מכינים כריך בתנור, קחו את הזמן. חשוב לא לבשל אותו יתר על המידה ולאפשר לחום לחדור.

כשאתם טובלים את הכריך, אל תתעכבו. אם תשרו אותו יותר מדי זמן, הלחם עלול להירטב ולהתפרק.

המצרכים במתכון הם ל-2-3 כריכים.