כריך העוף של דילי

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

חותכים את חזה העוף לאורכו לשתי פרוסות דקות של בשר.

שלב 2:

להמיס 20 גרם חמאה במחבת.

שלב 3:

קוצצים את השום והשמיר.

שלב 4:

מוסיפים לחמאה המומסת מלח, פלפל, שום טחון וחצי מכמות השמיר הקצוץ. מערבבים.

שלב 5:

מניחים את העוף במחבת, מזלפים שמן. מטגנים על אש בינונית במשך 3-4 דקות מכל צד.

שלב 6:

מניחים את העוף על צלחת ועטפים אותו ואת הצלחת בנייר כסף.

שלב 7:

מורחים חמאה באופן שווה על שני צידי הלחם הפרוס.

שלב 8:

מטגנים את פרוסות הכיכר במשך 2-3 דקות על אש בינונית עד להזהבה.

שלב 9:

מניחים את גבינת השמנת בקערה, מוסיפים מיץ לימון ושמיר קצוץ. מערבבים.

שלב 10:

מניחים עלי חסה, עוף ופרוסות עגבנייה בשכבות על 2 פרוסות.

שלב 11:

מורחים גבינת שמיר על 2 פרוסות ומעליהן הניחים את הפרוסות האחרות מעל העגבנייה.

טיפים לבישול

כריך הוא מאכל לא יומרני; ניתן לשנות את מרכיביו, אז אל תהססו להתנסות עם מרכיבים וכמויותיהם, כל עוד הם משתלבים היטב יחד ומתאימים על הלחם ובפה שלכם.

כשמטגנים כיכר לחם, הפכו אותה לעתים קרובות כדי למנוע ממנה להישרף; לחם שרוף יכול להרוס את כל ההנאה מהחטיף.