כריך איטלקי
שעה אחת
125.0 קלוריות
חלבונים: 7.0 גרם
שומנים: 5.0 גרם
פחמימות: 15.0 גרם
מקור המתכון
לכריך האיטלקי שורשים באיטליה והוא הפך פופולרי לא רק במדינה אלא גם בחו"ל. ההיסטוריה של הכריך האיטלקי מתחילה בלחם איטלקי מסורתי, ששימש ליצירת כריכים עם מילויים שונים. באיטליה, כריכים עשויים לעתים קרובות מלחם טרי וקרוס, כמו צ'יאבטה או פוקצ'ה, וממולאים במגוון מרכיבים - מגבינה ונקניקים ועד ירקות ורטבים.
מה צריך לבישול?
מרכיבים
-
צ'יאבטה
-
רוטב פסטו
-
עגבניות שרי
-
מוֹצָרֶלָה
-
בזיליקום טרי
-
מלח ופלפל
כלי מטבח
- סַכִּין
- לוּחַ
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
חותכים את עגבניות השרי לחצאים.
שלב 2:
חותכים את מוצרלה לפרוסות.
שלב 3:
חותכים פרוסות לחם ומורחים אותן ברוטב פסטו.
שלב 4:
מניחים מוצרלה ועגבניות על פרוסות לחם משומנות.
שלב 5:
תבלו את המילוי במלח ופלפל.
שלב 6:
מוסיפים עלי בזיליקום ומעליהם פרוסת לחם שנייה.
שלב 7:
אופים בתנור במשך 7-8 דקות בחום של 180 מעלות
טיפים לבישול
ניתן לצלות את הכריך או לטגן אותו במחבת במקום לאפות אותו. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, לחצו קלות על הכריך בעת הצלייה.
אין להשתמש במוצרלה במי מלח: היא נוזלית מדי ומאבדת הרבה טעם כשהיא נמסה.
תגובות על המאמר
השאר את תגובתך
