שרלוט גבינת קוטג' עם תפוחים בתנור

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

שוברים את הביצים לקערה.

שלב 2:

מוסיפים סוכר, מלח ומקציפים במיקסר עד לקבלת קצף קל.

שלב 3:

מוסיפים חמאה רכה.

שלב 4:

מוסיפים גבינת קוטג' ומקציפים במהירות בינונית במשך 2-3 דקות.

שלב 5:

נפו קמח ואבקת אפייה לתוך התערובת.

שלב 6:

מערבבים עם מיקסר במהירות בינונית.

שלב 7:

קולפים את התפוחים וחותכים אותם לפרוסות בינוניות.

שלב 8:

מרפדים את תחתית ודפנות התבנית בנייר אפייה, מוסיפים את הבצק ומשטחים אותו מעט.

שלב 9:

מניחים את פרוסות התפוח, לוחצים אותן לתוך הבצק.

שלב 10:

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 45 דקות.

שלב 11:

נותנים לשרלוט להתקרר מעט, מוציאים מהתבנית ופוזים אבקת סוכר אם רוצים.

טיפים לבישול

עדיף להוציא את החמאה מהמקרר מראש.

אם אינכם רוצים שגרגרי גבינת קוטג' יהיו מורגשים בבצק, ערבבו אותו תחילה או שפשפו אותו דרך מסננת.

בדקו את מוכנות השרלוט בעזרת מקל עץ - הוא צריך להישאר יבש ונקייה.