שרלוט עם נקטרינות

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

שוברים ביצים לקערה עמוקה ומערבבים בעזרת מיקסר.

שלב 2:

גרדו גרידת לימון לתוך הביצים, הוסיפו סוכר, וניל וערבבו.

שלב 3:

מוסיפים גבינת שמנת ומערבבים בעזרת מיקסר.

שלב 4:

תוך כדי המשך ערבוב, מוסיפים חמאה מומסת.

שלב 5:

מוסיפים בהדרגה קמח ואבקת אפייה תוך כדי ערבוב.

שלב 6:

מוסיפים קמח שקדים ומערבבים.

שלב 7:

חותכים נקטרינה וחצי לחתיכות קטנות ומערבבים בבצק.

שלב 8:

מרפדים את תחתית התבנית בנייר, משמנים את התבנית בחמאה, מכניסים לתוכה את הבצק ומשטחים אותו.

שלב 9:

חותכים את הנקטרינות הנותרות לפלחים.

שלב 10:

מניחים פרוסות נקטרינה על הבצק בתבנית בצורת עלי כותרת של פרח. מפזרים סוכר מגורען.

שלב 11:

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 50 דקות.

שלב 12:

מפזרים אבקת סוכר על השרלוט המוגמר.

טיפים לבישול

אם אין לכם קמח שקדים, אתם לא חייבים להוסיף אותו, זה לא קריטי.

עדיף לחמם את התנור מראש ל-180 מעלות.