ביסקוויט שרלוט

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

שוברים את הביצים לקערה ומערבבים בעזרת מיקסר.

שלב 2:

מוסיפים סוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת בהירה.

שלב 3:

מוסיפים יוגורט, שמן צמחי, עמילן תירס, וניל ומערבבים במיקסר.

שלב 4:

מוסיפים קמח ואבקת אפייה בכמה שלבים, תוך ערבוב בעזרת מיקסר.

שלב 5:

קולפים את התפוחים, חותכים חלק לקוביות וחלק לפרוסות.

שלב 6:

מערבבים את קוביות התפוחים לתוך הבצק.

שלב 7:

משמנים את התבנית בשמן צמחי, מפזרים קמח על התחתית, מכניסים לתוכה את הבצק ומחליקים אותו מעט.

שלב 8:

מניחים פרוסות תפוח על פני הבצק.

שלב 9:

אופים במשך שעה ב-180 מעלות.

שלב 10:

יוצקים קורנפלור, וניל וסוכר למצקת ומוסיפים מים.

שלב 11:

מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 1-2 דקות עד להסמכה.

שלב 12:

מצננים את השרלוט, מוציאים את התבנית, יוצקים את הציפוי המוכן מעל העוגה ומשאירים למשך 5 דקות.

טיפים לבישול

מוסיפים את החומרים לבצק בהדרגה עד לקבלת מרקם הומוגני.

אפשר לקשט את החלק העליון של השרלוט בפרוסות תפוח לפי הטעם.