שרלוט עם משמשים

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

שוטפים את המשמשים וחותכים אותם לחתיכות אקראיות.

שלב 2:

שוברים שלוש ביצים לקערה. מוסיפים קמח וסוכר ומערבבים קלות.

שלב 3:

מקציפים בעזרת מיקסר עד שהבצק הופך לבן ועולה בנפחו.

שלב 4:

משמנים את התבנית בחמאה, יוצקים פנימה רבע מהבלילה ומשטחים.

שלב 5:.

פזרו את המשמשים בשכבה אחידה.

שלב 6:

כסו את המשמשים ברבע נוסף של הבצק והחליקו אותו.

שלב 7:

מניחים שכבה נוספת של משמשים ומכסים בבצק הנותר.

שלב 8:

אופים במשך 35-40 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.

טיפים לבישול

בחרו משמשים מוצקים מספיק כדי שלא ישחררו יותר מדי מיץ.

אם המשמשים לא מתוקים במיוחד, פזרו מעט סוכר מעל.

ניתן לפזר אבקת סוכר על השרלוט המוגמר.