שרלוט תפוח וגבינת קוטג' בריאה ללא סוכר

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

טוחנים את שיבולת השועל במטחנת קפה עד שהיא הופכת לקמח.

שלב 2:

שוברים את הביצים לקערה עמוקה ומקציפים בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.

שלב 3:

הוסיפו גבינת קוטג' לביצים.

שלב 4:

ערבבו קמח שיבולת שועל, אבקת אפייה וקינמון, הוסיפו לקערה וטחנו בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 5:

הוציאו את ליבת התפוחים וחתכו אותם לקוביות.

שלב 6:

מוסיפים תפוחים לבצק ומערבבים.

שלב 7:

משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי, יוצקים לתוכה את הבצק ומשטחים אותו.

שלב 8:

מקשטים את החלק העליון בפרוסות תפוח קטנות.

שלב 9:

אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-50 דקות.

טיפים לבישול

יש להקציף את הביצים במשך 5 דקות לפחות.

עדיף להשתמש בגבינת קוטג' דלת שומן.

אם אין לכם בלנדר, סננו תחילה את גבינת הקוטג' דרך מסננת כדי למנוע גושים בבצק.