אוכל מהיר של דגים אומוק

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קוצצים את הבצל והשום.

שלב 2:

חותכים את הדג לחתיכות קטנות.

שלב 3:

מניחים את הדג, הבצל והשום בבלנדר.

שלב 4:

מוסיפים לבלנדר עמילן, קמח, מלח, סוכר, חלבון ביצה ופלפל שחור.

שלב 5:

טוחנים את תוכן הבלנדר.

שלב 6:

הוסיפו שמן צמחי לבלנדר וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 7:

מניחים נייר אפייה על תבנית אפייה ומשמנים אותו בשכבה דקה של שמן.

שלב 8:

מורחים את הבצק המוכן על תבנית האפייה.

שלב 9:

מניחים קערת מים ותבנית אפייה עם בצק בתנור ואופים במשך 15-20 דקות ב-200 מעלות.

שלב 10:

חותכים את השכבה המתקבלת לרצועות, מקפלים אותן כמו אקורדיון ומדביקים אותן על שיפודים.

טיפים לבישול

ניתן להשתמש במחבת במקום בתנור לבישול. טיגון פשוט יספיק גם כן.

כשאתם מניחים את הבצק על תבנית האפייה, יש להרטיב את המרית במים כדי שלא תידבק לבצק.

יש לאחסן עד שבוע במקרר או 3 חודשים במקפיא.