צלעות חזה עוף קצוצות

הכינו קציצות חזה עוף קצוצות – זה מהיר וקל, והתוצאה תהיה רכה, טעימה ובריאה. חזה עוף הוא בשר קל לעיכול, אפילו בצורת קציצה, מה שהופך אותו למושלם לכל המשפחה.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות.

שלב 2:

חותכים את הגבינה הקשה לקוביות קטנות.

שלב 3:

קוצצים דק את הבצל.

שלב 4:

מניחים את החומרים בקערה, מוסיפים שום כתוש, פלפל, תבלין עוף, ביצה ומלח.

שלב 5:

יוצקים פנימה קפיר ומערבבים היטב.

שלב 6:

מוסיפים עמילן ומערבבים שוב.

שלב 7:

כסו את הבשר הטחון בניילון נצמד והניחו לו לנוח במשך 10-15 דקות.

שלב 8:

מחממים שמן צמחי במחבת, מוסיפים את הבשר הטחון ויוצרים קציצות.

שלב 9:

מטגנים עד להזהבה על אש בינונית תחת מכסה משני הצדדים.

טיפים לבישול

ככל שתחתכו את הפילה בצורה דקה יותר, כך גדל הסיכוי שהקציצות לא יתפרקו ויראו יפה.

מניחים את הקציצות המוכנות על מגבות נייר כדי להסיר עודפי שומן.