קציצות טאוקגלבי

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קוצצים דק את הבצל והבצל הירוק.

שלב 2:

שלבו בקערה גדולה בשר בקר טחון, בשר חזיר מגורר ובצל קצוץ.

שלב 3:

מוסיפים כפית שום כתוש, 2 כפיות דבש, 3 כפיות רוטב סויה, כפית שמן שומשום, פלפל שחור, כפית קורנפלור ומערבבים עם הידיים.

שלב 4:

יוצרים קציצות שטוחות על ידי הטלתן יד ביד.

שלב 5:

בקערה קטנה, ערבבו כפית אחת מכל אחד מהמרכיבים דבש, רוטב סויה ושמן שומשום.

שלב 6:

יוצקים מעט שמן צמחי למחבת ומטגנים את הקציצות על אש נמוכה משני הצדדים.

שלב 7:

כאשר הקציצות מטוגנות, מרחו אותן בגלייז משני הצדדים.

שלב 8:

מטגנים את כל הקציצות בצורה זו ומגישים עם אורז, מקושט בשומשום.

טיפים לבישול

עדיף לעבוד עם בשר טחון עם כפפות כדי שלא יידבק לידיים.

אם רוצים, אפשר להכין המבורגר עם הקציצות השטוחות האלה.