קציצות מקלות סרטנים
40 דקות
260.0 קלוריות
חלבונים: 12.0 גרם
שומנים: 12.0 גרם
פחמימות: 26.0 גרם
מה צריך לבישול?
מרכיבים
-
מקלות סרטן
-
גְבִינָה
-
בֵּיצָה
-
שמנת חמוצה
-
קֶמַח
-
שׁוּם
-
שמן צמחי
לציפוי לחם
-
קֶמַח
-
בֵּיצָה
-
פירורי לחם
-
מֶלַח
כלי מטבח
- פָּאן
- פּוּמפִּיָה
- כף או מרית
- מגבות נייר
- מכבש שום
הכנת קציצות סרטנים אולי נראית כמו רעיון מוזר, אבל הן יוצאות טעימות. קציצות הסרטנים האלה, עם גבינה אלסטית וטעימה ופירורי לחם פריכים, מושלמות לארוחת חג!
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
מגררים את מקלות הסרטן על פומפיה גסה ומניחים בקערה.
שלב 2:
מגררים את הגבינה הקשה על פומפיה גסה ומוסיפים למקלות הסרטן.
שלב 3:
מוסיפים את הביצה, השמנת החמוצה והשום הכתוש. מערבבים היטב.
שלב 4:
מוסיפים קמח ומערבבים שוב.
שלב 5:
יוצרים קציצות במשקל של כ-60 גרם.
שלב 6:
הכינו את חומרי הפירורי הלחם: קמח, ביצה מלוחה וטרופה ופירורי לחם. צפו את הקציצות בזה אחר זה בקמח, ביצה ופירורי לחם.
שלב 7:
מטגנים בשמן צמחי על אש בינונית ללא מכסה משני הצדדים.
שלב 8:
מניחים את הקציצות המוכנות על מגבת נייר.
טיפים לבישול
כל גבינה קשה תתאים לקציצות.
יוצרים את הקציצות בידיים רטובות.
עדיף להפוך את הקציצות בעזרת שני מזלגות.
יש צורך במגבות נייר כדי להסיר עודפי שמן.
תגובות על המאמר
השאר את תגובתך
