עוגיות חג המולד של שפיצבובן

הכינו עוגיות שפיצבובן גרמניות ארומטיות עם בצק רך ומילוי מתוק - הקינוח המושלם להכניס אתכם לאווירת חג המולד!

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מניחים בקערה קמח, חמאה חתוכה לקוביות, סוכר, סוכר וניל, קמח שקדים וביצים ומערבבים במיקסר.

שלב 2:

ללוש את הבצק בקערה בעזרת הידיים, לגלגל אותו לכדור ולהכניס לשקית סגורה למקרר למשך שעתיים לפחות.

שלב 3:

חותכים חתיכת בצק, מפזרים את פני השטח והבצק בקמח ומרדדים בעזרת מערוך.

שלב 4:

בעזרת חותכני עוגיות, חותכים את הבצק לזוגות. בעזרת תבנית קטנה, צרו חור בצורת כוכב בכל עוגייה.

שלב 5:

חזרו על פעולה זו עם שאר הבצק.

שלב 6:

מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומסדרים את שכבות העוגה. אופים במשך 15 דקות ב-175 מעלות צלזיוס.

שלב 7:

מורחים ריבה על השכבה התחתונה ומעליה שכבה דומה עם חור. חוזרים על הפעולה עם כל העוגיות.

שלב 8:

מפזרים אבקת סוכר על העוגיות ומגישים.

טיפים לבישול

חברו את וו הלישה למיקסר.

אפשר לקחת תבנית אחת גדולה או כמה צורות שונות.

בחרו ריבת פטל ללא גרעינים לעוגיות.