לביבות אורז טירימגובי
20 דקות
240.0 קלוריות
חלבונים: 3.0 גרם
שומנים: 9.0 גרם
פחמימות: 36.0 גרם
מה צריך לבישול?
מרכיבים
-
קמח אורז דביק
-
מַיִם
-
מֶלַח
-
שמן צמחי
כלי מטבח
- קְעָרָה
- עצם הכתף
- לְנַפּוֹת
- מחבת עמוקה או ווק
- כוס מדידה
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1:
להמיס מלח במים.
שלב 2:
מנפים קמח אורז לקערה דרך מסננת דקה.
שלב 3:
מוסיפים מים מומלחים לקמח בחלקים, תוך ערבוב.
שלב 4:
מניחים את הווק על האש.
שלב 5:
יוצקים שמן לתוך הווק עד לעומק של כ-1/2 ס"מ.
שלב 6:
גלגלו את הבצק לכדורים.
שלב 7:
מניחים את הכדורים בווק ויוצרים מהם קציצות קטנות.
שלב 8:
מטגנים את הפיתות משני הצדדים עד להזהבה.
טיפים לבישול:
עדיף לטגן את הלחמים במנות קטנות כדי שהשמן לא יתקרר יותר מדי.
הבצק ללחמים שטוחים אלה צריך להיות אלסטי מאוד. זהו מאפיין של קמח אורז, לכן אל תנסו להפוך אותו לאוורירי מדי.
תגובות על המאמר
השאר את תגובתך
