תפוחי אדמה אפויים ברוטב שמנת

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לפרוסות בעובי 2-3 מ"מ.

שלב 2:

מניחים את פרוסות תפוחי האדמה בקצה בתבנית אפייה, ממלאים אותה לחלוטין.

שלב 3:

![תפוחי אדמה אפויים ברוטב שמנת - שלב 3](/storage/editor/recipe-448/7bcWWbvQ6IgiYjXMmCnfBkiYmW2utWsqnYyEqPGF.png "הוסיפו מעט מים, כסו בניילון נצמד וחממו במיקרוגל במשך כ-5 דקות בעוצמה של 700 וואט. אמור להיות מוכן ב-80%.) הוסיפו מעט מים, כסו בניילון נצמד וחממו במיקרוגל במשך כ-5 דקות בעוצמה של 700 וואט. אמור להיות מוכן ב-80%.

שלב 4:

חותכים את הבצל לפרוסות בעובי 2-3 מ"מ ומפרידים לטבעות.

שלב 5:

מניחים את הטבעות בין הפרוסות במרחקים שווים בערך של 3-4 פרוסות.

שלב 6:

ממיסים 30 גרם חמאה במחבת, מוסיפים כף שום כתוש ומטגנים על אש נמוכה.

שלב 7:

מוסיפים חצי כף קמח, מערבבים ומטגנים.

שלב 8:

יוצקים פנימה 100 מ"ל חלב, מוסיפים 3 כפות פרמזן מגורר, 4 קורט מלח ומערבבים במהירות.

שלב 9:

ערבבו עד לקבלת רוטב סמיך וקרמי.

שלב 10:

יוצקים את הרוטב הקרמי על תפוחי האדמה, מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ואופים במשך 20 דקות.

שלב 11:

מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור ומפזרים מוצרלה מגוררת גס לפי הטעם, מחזירים לתנור ואפים כ-10 דקות.

שלב 12:

מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים.

טיפים לבישול

לפני האפייה, יש לחמם את תפוחי האדמה במיקרוגל; אחרת, הם לא יתבשלו כראוי או ייקחו זמן רב מדי. זמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם לעובי וכמות תפוחי האדמה. אם הרוטב סמיך מדי, פשוט הוסיפו עוד חלב.