פירה עם חלב וחמאה

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קולפים את תפוחי האדמה, מניחים אותם בסיר עם מים ומבשלים עד שהם מוכנים.

שלב 2:

סננו את המים והניחו את הסיר בחזרה על הכיריים כדי לאדות את הלחות.

שלב 3:

מועכים את תפוחי האדמה בעזרת מועך ומוסיפים מלח.

שלב 4:

תוך כדי המשך הלישה, מוסיפים חמאה מומסת.

שלב 5:

יוצקים פנימה את השמנת או החלב המחוממים ומערבבים היטב.

טיפים לבישול

אם תפוחי האדמה גדולים, חתכו אותם לחתיכות כדי שיתבשלו מהר יותר.

אל תוסיפו מלח למים בעת הרתחת תפוחי אדמה - הם ייצאו פירוריים יותר.

היזהרו שתפוחי האדמה לא יישרפו בלי מים.

בשלב האחרון, מועכים את תפוחי האדמה באמצעות תנועות הקצפה כדי להפוך את הפירה לאוורירי יותר.