לחם סנדוויץ' ללא שמרים

לא תמיד אפשר למצוא את הלחם הכי טרי בחנות; הרבה יותר טוב לאפות אותו בעצמכם. אתם לא צריכים ציוד מסובך, וגם לא הרבה טרחה או זמן. הלחם יהיה אוורירי ומושלם לכל מה שתרצו לשים עליו.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מניחים קמח בקערה, מוסיפים אבקת אפייה, סוכר ומערבבים.

שלב 2:

יוצקים שמן צמחי וחלב חם, מערבבים.

שלב 3:

מרפדים את התבנית בנייר, מניחים בתוכה את הבצק ומשטחים אותו.

שלב 4:

אופים במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות.

שלב 5:

כסו את התבנית בנייר כסף ואופים עוד 20 דקות בחום של 200 מעלות.

שלב 6:

מצננים במשך חצי שעה, פורסים ומשתמשים כלחם רגיל לסנדוויץ'.

טיפים לבישול

טבעונים יכולים להשתמש בחלב או במים על בסיס צמחי עם כף שמן צמחי.

אפו את הלחם בתבנית כיכר לחם או תבנית אפייה עמוקה, אחרת הבלילה תתפשט.

ודאו שהלחם קר לחלוטין לפני הפריסה, אחרת הוא יתפורר. עדיף לפרוס אותו למחרת.