סלט קלאסי עם טונה משומרת וביצה
מקור המתכון
כדי להשלים את המנות המתוחכמות והמורכבות של סעודת השנה החדשה, אנו מציעים סלט טונה פשוט, מהיר להכנה וטעים! טונה היא דג נפלא בכל דרך, והיא נאכלת כמאכל מאז ימי קדם ונמשכת עד היום. טונה נדדה לראשונה על ידי היוונים הקדמונים, שנתנו לה את השם thynō, שמתורגם כ"לזרוק" או "להעיף". בשרו האדום של הדג דומה לבשר בקר, ולכן שפים צרפתים מכנים אותו "עגל ים". מנות טונה פופולריות בכל רחבי העולם (אם כי מעט יותר באסיה). יתרונותיה של הטונה הוכחו על ידי מחקרים רבים: היא מוצר תזונתי ומומלצת לשילוב בתפריטי הרזיה; יש לה השפעה מיטיבה על מערכות העצבים, הלב וכלי הדם, השלד והרבייה; יש לה השפעה חיובית על תפקוד המוח; משפר את מראה ומצב השיער והעור; מחזק את מערכת החיסון; מנרמל את חילוף החומרים ומפרק כולסטרול מצוין.
מה צריך לבישול?
מרכיבים
-
מְלָפְפוֹן
-
ביצים קשות
-
שימורי טונה במיץ של עצמה
-
מַיוֹנֵז
-
יָרוֹק
כלי מטבח
- סַכִּין
- קְעָרָה
- כַּף
הסלט המוכן לפי מתכון זה מתאים למי שנמצא בדיאטה דלת פחמימות, מכיוון שהוא אינו מכיל פחמימות.
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
קולפים את המלפפון. חותכים לקוביות קטנות.
שלב 2:
חותכים את ביצי העוף.
שלב 3:
מעכו את הטונה לחתיכות קטנות או סיבים.
שלב 4:
מערבבים עם מיונז.
שלב 5:
מניחים על צלחת.
טיפים לבישול
ראשית יש להוציא את הדג מהפחית ולסנן את הנוזלים העודפים.
מעניין לסדר את הסלט בקערות שקופות אישיות כדי ליצור "טונה על קרח".
אפשר גם לגלגל את המנה המוכנה לעלי חסה לפני ההגשה.
אם אתם לא בדיאטה, קשטו את הסלט עם דגים וקרקרים של בצל.
