סלט כבד בקלה עם ביצה ומלפפון

סלט בקלה הוא מתאבן קלאסי ומשביע לסעודה. הוא גם בריא מאוד, שכן המרכיב העיקרי שלו הוא כבד בקלה, המכיל ויטמינים וחומצות שומן חיוניות.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מניחים את כבד הבקלה על צלחת ונותנים לכל עודף שמן להתנקז.

שלב 2:

מרתיחים את הביצים, מצננים, חותכים לקוביות קטנות ומניחים בקערה.

שלב 3:

קוצצים דק את המלפפונים הכבושים ומניחים בקערה.

שלב 4:

קוצצים דק את הבצל הירוק ומוסיפים לקערה.

שלב 5:

קוצצים את כבד הבקלה ומוסיפים לקערה.

שלב 6:

מוסיפים אפונה, מיונז, מערבבים היטב ומגישים.

טיפים לבישול

אפשר גם להניח את כבד הבקלה על מגבות נייר אם רוצים להסיר עוד שומן.

אפשר לתת לסלט לעמוד קצת לפני ההגשה.