סלט אוליבייה עם קלמארי

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קולפים וקוצצים דק את תפוחי האדמה המבושלים. מעבירים אותם לקערה גדולה.

שלב 2:

קולפים וקוצצים דק את הגזרים המבושלים. מוסיפים אותם לקערה.

שלב 3:

קוצצים דק את הבצל והבצל הירוק. מוסיפים אותם לסלט.

שלב 4:

חותכים את הקלמארי המשומר לקוביות ומניחים בקערה.

שלב 5:

הוסיפו אפונה ירוקה לסלט.

שלב 6:

הוסיפו מיונז, מלח ופלפל לפי הטעם לסלט. ערבבו היטב את כל המרכיבים.

שלב 7:

להגשה יפה, הניחו את הסלט בתבנית או טבעת, לחצו בעדינות והפכו על צלחת.

שלב 8:

מקשטים את החלק העליון של הסלט בעלה ירוק ומגישים.

טיפים לבישול

כדי להבטיח שהדיונון רך ככל האפשר, השתמשו בדינמי משומר איכותי או הרתיחו דיונון טרי במשך 1-2 דקות.

כל המרכיבים חייבים להיות קרים כדי שהסלט לא יהפוך למיים.

לקבלת טעם עשיר יותר, השתמשו במיונז איכותי והוסיפו אותו בהדרגה, תוך טעימה.

אל תחסכו במיונז, אבל היזהרו שהוא לא יגרום לטעם של המרכיבים העיקריים להשתלט.

אפשר להוסיף מעט מיץ לימון אם אוהבים קצת חמוץ.

להגשה מהירה, אין צורך להשתמש בתבנית - פשוט מניחים את הסלט בקערה יפה.

ניתן להכניס את סלט אוליבייה המוגמר למקרר למשך 30 דקות כדי לאפשר לו לתפוח ולהפוך לטעים עוד יותר.