מעטפות בננה במחבת

לא כולם נהנים להתעסק בבוקר עם משהו מורכב יותר מכריכים, ביצים מקושקשות או פנקייקים - אחרי הכל, הם צריכים להתארגן ולרוץ לעבודה. אבל בסוף השבוע, אתם יכולים להרשות לעצמכם להשוויץ בכישרונות הקולינריים שלכם ולהכין משהו יוצא דופן - למשל, כיסי בצק ללא חמצה בצבע חום-זהוב עם מילוי בננות. זה לא המתכון המהיר ביותר, אבל הוא די פשוט, והתוצאות ישמחו אתכם ובמיוחד את ילדיכם.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מניחים קמח בקערה, מוסיפים מלח ומערבבים היטב.

שלב 2:

יוצקים חצי כוס מים חמים ומערבבים היטב עד שנוצרים פתיתי בצק.

שלב 3:

מוסיפים שמן צמחי, לושים את הבצק ביד עד לקבלת בצק חלק, מכסים היטב בניילון נצמד ומשאירים למשך 20 דקות.

שלב 4:

ללוש את הבצק שוב, להניח אותו על משטח עבודה ולחלק אותו ל-4 חלקים.

שלב 5:

מגלגלים כל חתיכה לכדור, תוך קיפול הדרגתי של הבצק פנימה.

שלב 6:

מגלגלים את הכדורים בשמן צמחי, מכסים בניילון נצמד ומגבת ומשאירים למשך שעתיים לפחות.

שלב 7:

משמנים קרש בשמן צמחי, פורסים חתיכת בצק, מותחים אותה בעזרת הידיים ומרדדים אותה דק בעזרת מערוך למלבן.

שלב 8:

חתוך את הקצוות בעזרת חותכן פיצה.

שלב 9:

קולפים ופורסים דק את הבננות.

שלב 10:

מניחים את הפרוסות של בננה בשלוש ערימות של פרוסות במרכז הבצק ומקפלים את הבצק למעטפה - תחילה לאורך הצדדים הארוכים, אחר כך לאורך הקצרים.

שלב 11:

משמנים מחבת בשמן ומניחים עליה את המעטפה, משמנים את החלק העליון בשמן.

שלב 12:

כאשר צד המעטפה משחים, הופכים אותה.

שלב 13:

מטגנים שוב בקצרה משני הצדדים עד להזהבה.

שלב 14:

חזרו על הפעולה עם הבצק והבננות הנותרות.

טיפים לבישול

למילוי, עדיף להשתמש בבננות בשלות ובגודל בינוני.

יש לקלף בננות לחלוטין, ולהסיר לא רק את הקליפה, אלא גם את הרצועות הלבנות של הסיבים בצדדים.

אם אתם רוצים שהמעטפות יהיו מתוקות יותר, פזרו סוכר על הבננות לפני העטיפה.