סלט אוליבייה פשוט

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

הרתיחו את הירקות. מניחים את תפוחי האדמה והגזרים בסיר גדול ומכסים במים קרים. מביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה, מבשלים על אש קטנה כ-20 דקות, עד שהם רכים. מסננים ומצננים. מרתיחים את הביצים. מניחים את הביצים בסיר קטן נפרד ומכסים במים. כשהן מוכנות, מניחים להן להתקרר וקולפים.

שלב 2:

הכינו את תפוחי האדמה. לאחר שהתפוחי אדמה התקררו, קלפו אותם. חתכו אותם לקוביות קטנות בעזרת קרש חיתוך. העבירו את פרוסות תפוחי האדמה לקערה עמוקה.

שלב 3:

הכינו את הגזרים. קלפו את הגזרים המבושלים וחתכו אותם לקוביות בגודל תפוחי האדמה. הוסיפו את הגזרים לקערה עם תפוחי האדמה.

שלב 4:

הכינו את הנקניק. קחו את הנקניק המבושל וחתכו אותו לקוביות קטנות. הוסיפו את הנקניק לקערה עם שאר המרכיבים.

שלב 5:

חותכים את הביצים הקלופות לקוביות. מניחים אותן בזהירות בקערה עם הירקות.

שלב 6:

הכינו את המלפפונים. חתכו את החמוצים, במידת הצורך, וחתכו אותם לקוביות קטנות. הוסיפו את המלפפונים לקערה.

שלב 7:

מוסיפים את האפונה. פותחים את קופסת האפונה. שוטפים אותה תחת מים זורמים ומוסיפים לקערה.

שלב 8:

הוסיפו מיונז לסלט. התחילו בכמות קטנה, ולאחר מכן הגדילו בהדרגה עד שתגיעו לסמיכות הרצויה. ערבבו בעדינות את כל המרכיבים יחד.

שלב 9:

הגישו. העבירו את הסלט המוכן לקערת סלט יפה או צלחת. הגישו מיד כדי לשמור עליו טרי ופריך.

טיפים לבישול

שיפור הטעם: כדי לשפר את הטעם, תבלו קלות את הסלט במלח ופלפל לפני הוספת המיונז.

הטעות העיקרית היא שימוש ביותר מדי מיונז. תמיד הוסיפו אותו בהדרגה, תוך טעם מתמיד של הסלט. יותר מדי רוטב יהפוך את המנה לכבדה וחסרת טעם.

אם אין לכם נקניק מבושל, אפשר להחליף אותו בעוף או בקר. מלפפונים טריים טובים גם במקום מלפפונים כבושים.

הגשה: כפי שמוצג בסרטון, מומלץ להגיש את הסלט על צלחת גבוהה כדי להעניק לו מראה מלא ומעורר תיאבון. קשטו בעשבי תיבול טריים או גבעולי שמיר.

להקל על הרעיון: ניתן להכין את כל המרכיבים מראש. לדוגמה, להרתיח את הירקות והביצים, ולפרוס את הנקניקיות והמלפפונים. כשהאורחים מגיעים, כל שנותר לעשות הוא להרכיב את הסלט ולהוסיף את הרוטב.