פאי לתה אורחים על מפתן הדלת

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

ממיסים את המרגרינה ומוזגים אותה לקערה בעודה חמה.

שלב 2:

מוסיפים סוכר לקערה עם המרגרינה ומערבבים עם מטרפה עד שהסוכר נמס במרגרינה.

שלב 3:

נותנים לתערובת המרגרינה והסוכר להתקרר ומוסיפים לה שמנת חמוצה.

שלב 4:

ערבבו את התערובת והוסיפו ביצים, מלח, אבקת אפייה וקמח.

שלב 5:

בזמן לישת הבצק, מוסיפים צימוקים.

שלב 6:

מניחים את הנייר על תבנית אפייה משומנת.

שלב 7:

מניחים את הבצק על נייר האפייה ומשטחים אותו על כל שטח תבנית האפייה.

שלב 8:

אופים בתנור במשך 30 דקות בחום של 220 מעלות.

שלב 9:

מוציאים מהתנור, פורסים ונהנים!

טיפים לבישול

אם תבנית האפייה שלכם אינה רחבה, אלא גבוהה למדי, אז הנמיכו את הטמפרטורה ל-170-180 מעלות ואפו זמן רב יותר, תוך בדיקת מוכנות בעזרת קיסם או סכין.

אפשר להשתמש לא רק בצימוקים אלא גם בריבה כמילוי, לשפוך אותה באמצע הפאי ולכסות אותו במחצית מהבצק.