סלט אוליבייה עם דג מעושן

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מכינים את הדג: מסירים את העור והעצמות, חותכים לקוביות קטנות ומעבירים לקערה.

שלב 2:

קולפים וקוצצים דק את הבצל, תפוח האדמה והגזר. מוסיפים אותם לקערה עם הדג.

שלב 3:

חותכים את המלפפונים הכבושים לקוביות ומוסיפים לסלט.

שלב 4:

חותכים את הביצים הקשות לקוביות ומוסיפים אותן לקערה.

שלב 5:

הוסיפו אפונה ירוקה לסלט.

שלב 6:

תבלו את הסלט במיונז וערבבו היטב את כל המרכיבים.

שלב 7:

להגשה יפה, הניחו את הסלט בטארטלטים או על צלחת והגישו.

טיפים לבישול

לקבלת הטעם הטוב ביותר, השתמשו בדגים מעושנים בחום איכותיים כגון בס, בקלה או פורל.

כל המרכיבים חייבים להיות קרים כדי שהסלט לא יהפוך למיים.

אם אתם לא אוהבים מלפפונים כבושים, אפשר להחליף אותם בטריים, תוך הסרת הגרעינים תחילה.

כדי להפוך את הסלט לרך יותר, השתמשו בתערובת של מיונז ושמנת חמוצה.

אל תחסכו במיונז, אבל היזהרו שהוא לא יגרום לטעם של המרכיבים העיקריים להשתלט.
אפשר להוסיף מעט בצל אם אוהבים את הטעם החריף שלו.

להגשה מהירה, אין צורך להשתמש בתבניות - פשוט מניחים את הסלט בקערה יפה.

ניתן להכניס את הסלט המוגמר למקרר למשך 30 דקות כדי לאפשר לו לתפוח ולהפוך לטעים עוד יותר.