סלט סרטנים עם חסה אייסברג

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קחו ראש קטן אחד של חסה אייסברג. הסירו את העלים החיצוניים ושטפו את החסה היטב. פרסו אותה לרצועות דקות. זהו הבסיס לסלט חסה אייסברג שלכם.

שלב 2:

מניחים את חסת האייסברג הפרוסה בקערה גדולה. אם רוצים חסת אייסברג פריכה יותר, אפשר לטפטף עליה קלות מיץ לימון או חומץ ולתת לה לעמוד 5 דקות.

שלב 3:

פתחו קופסת תירס וסננו את הנוזלים העודפים. הוסיפו את התירס לקערת הסלט.

שלב 4:

קחו שני מלפפונים טריים. חתכו אותם לפלחים קטנים. שימו את המלפפונים בקערה.

שלב 5:

קחו 250 גרם מקלות סרטנים. חתכו אותם לקוביות קטנות כדי שיתמזגו היטב עם שאר המרכיבים. הוסיפו את מקלות הסרטנים לקערה. שלב זה הופך את סלט הסרטנים שלכם לעסיסי במיוחד.

שלב 6:

קוצצים דק בצל ירוק אחד או שניים. מניחים את הבצל הירוק בקערה.

שלב 7:

הוסיפו מיונז לקערה לפי הטעם. השתמשו במיונז איכותי לקבלת הטעם הטוב ביותר. ניתן להוסיף מעט שמנת חמוצה אם רוצים להפחית את תכולת הקלוריות של הסלט.

שלב 8:

תבלו את סלט הסרטנים במלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו בעדינות את כל המרכיבים עד לקבלת מרקם חלק. היזהרו לא לערבב יתר על המידה, אחרת הסלט יאבד מפריכותו. מתכון זה דורש טיפול זהיר.

שלב 9:

להגשה, סדרו את סלט הסרטנים וחסה אייסברג המוכן בקערת סלט יפה. קשטו בעלי חסה טריים או עשבי תיבול. מוכן! הגישו מיד.

טיפים לבישול

לקבלת פריכות מרבית, השתמשו רק בעלי חסה טריים. אם הם מעט נבולים, השרו אותם במים קרים למשך 10 דקות לפני הפריסה.

כדי למנוע מסלט הסרטנים להפוך נוזלי, אין להוסיף מיונז מראש. עדיף לתבל אותו ממש לפני ההגשה.

מגישים את סלט הסרטנים קר. זה ישמור על כל המרקמים והטעם העשיר.