סלט אוליבייה לסוכרתיים

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

הרתיחו את הביצים קשות, קררו אותן, קלפו אותן וקוצצו אותן דק.

שלב 2:

הוציאו את הגרעינים ממלפפון טרי בעזרת כף ולאחר מכן חתכו אותו לקוביות.

שלב 3:

קלפו וקצצו את האבוקדו לקוביות.

שלב 4:

חותכים את נקניקיית העוף המעושנת לקוביות.

שלב 5:

קוצצים דק את הבצל הירוק.

שלב 6:

בקערה גדולה, ערבבו את כל המרכיבים המוכנים - ביצים, אבוקדו, מלפפון ונקניק. הוסיפו אפונה ירוקה לא ממותקת לסלט.

שלב 7:

מתבלים את הסלט במיונז ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב את כל המרכיבים.

שלב 8:

מקשטים את הסלט בענפי עשבי תיבול ומגישים.

טיפים לבישול

כדי להפוך את הסלט לבריא ככל האפשר, השתמשו במיונז איכותי ללא תוספת סוכר או חומרים מעבים מלאכותיים.

כדי למנוע מהאבוקדו להשחים, אפשר לפזר עליו מיץ לימון לפני הוספתו לסלט.

לטעם עשיר יותר, ניתן להוסיף מעט פלפל שחור טחון או עשבי תיבול יבשים.

אם אתם לא אוהבים אבוקדו, אפשר להחליף אותו בטופו מבושל או בכמות קטנה של תפוחי אדמה מבושלים, לאחר הסרת עמילנו.

אל תחסכו במיונז, אבל היזהרו שהוא לא יגרום לטעם של המרכיבים העיקריים להשתלט.
אפשר להוסיף מעט בצל אם אוהבים את הטעם החריף שלו.

להגשה מהירה, אין צורך להשתמש בתבנית - פשוט מניחים את הסלט בקערה יפה.

ניתן להכניס את הסלט המוגמר למקרר למשך 30 דקות כדי לאפשר לו לתפוח ולהפוך לטעים עוד יותר.