פנקייקים קישואים עם גבינת קוטג'

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מגררים את הקישואים לקערה על פומפיה דקה, מוסיפים מלח, מערבבים ומשאירים למשך 10-15 דקות.

שלב 2:

קוצצים דק את השמיר ומגרדים את השום על פומפיה דקה.

שלב 3:

סוחטים את המיץ מהקישואים ומניחים אותם בקערה עמוקה.

שלב 4:

מוסיפים לקישואים גבינת קוטג', שתי ביצים, קמח וקצת מלח.

שלב 5:

מוסיפים שום ושמיר קצוצים ומערבבים היטב.

שלב 6:

מחממים שמן חמניות במחבת, מטגנים פנימה כף של בצק ומטגנים על אש בינונית במשך 3-4 דקות מכל צד.

שלב 7:

מניחים את הפנקייקים המוכנים על מגבות נייר.

טיפים לבישול

לפני טיגון הפנקייקים, טעמו את הבצק לבדיקת מלח.

הפנקייקים המוכנים צריכים להיות זהובים. במידת הצורך, טגנו אותם נוספים משני הצדדים.