לביבות קישואים וכרוב

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מגררים את הקישואים על פומפיה דקה או במעבד מזון, מניחים בקערה, מוסיפים מלח, מערבבים ומשאירים למשך 15 דקות.

שלב 2:

קוצצים את הכרוב דק, יוצקים עליו מים רותחים ומשאירים למשך שלוש דקות, לאחר מכן מסננים את המים.

שלב 3:

סוחטים את הקישואים ומוסיפים אותם לקערה עם הכרוב.

שלב 4:

מוסיפים שום כתוש, שתי ביצים, מלח, פלפל, עשבי תיבול פרובנסליים ושמיר קצוץ דק. מערבבים היטב.

שלב 5:

מוסיפים קמח ומערבבים היטב.

שלב 6:

מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את הפנקייקים משני הצדדים עד להזהבה.

טיפים לבישול

יש לשמור את הכרוב במים רותחים עד שהוא מתרכך.

ניתן לכתוש שום בעזרת מכבש או לקצוץ אותו בכל דרך אחרת.