אוקרושקה עם מי גבינה, נקניקיות וצנון

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

חותכים את הנקניקייה לקוביות קטנות ומניחים בקערה עמוקה. קוצצים דק את המלפפונים הטריים ומוסיפים לקערה.

שלב 2:

מרתיחים, מצננים ומקלפים את הביצים, חותכים לקוביות קטנות.

שלב 3:

חותכים גם את הצנון, קוצצים את עשבי התיבול ומוסיפים אותם יחד עם הביצים לשאר המרכיבים.

שלב 4:

מוסיפים שמנת חמוצה ומיונז, מערבבים.

שלב 5:

מוסיפים מי גבינה, מיץ לימון, מלח ומערבבים שוב.

טיפים לבישול

עדיף לקחת כמה סוגים של עשבי תיבול שיתאימו לטעמכם - למשל, בצל ירוק, שמיר ופטרוזיליה.

אפשר להשתמש רק בשמנת חמוצה או רק במיונז - מה שבא לכם.

לפני ההגשה, עדיף לקרר את האוקרושקה או לשמור את מי הגבינה במקרר תחילה.