אוקרושקה עם מים מינרליים ומיונז

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מבשלים את תפוחי האדמה בקליפה במים מומלחים, קולפים, חותכים לקוביות קטנות ומניחים בסיר.

שלב 2:

הרתיחו את הביצים קשות, קררו אותן, קולפו אותן, חתכו אותן לקוביות והוסיפו אותן לסיר.

שלב 3:

מרתיחים את פילה העוף, מצננים, חותכים לקוביות ומוסיפים לשאר המרכיבים.

שלב 4:

לשטוף מלפפונים טריים, לחתוך לקוביות ולהוסיף למחבת.

שלב 5:

שוטפים את הבצל הירוק, קוצצים דק ומניחים בצד בצלחת לעת עתה.

שלב 6:

קוצצים את השמיר השטוף בסכין ומוסיפים לבצל.

שלב 7:

מוסיפים מיונז למחבת ומערבבים.

שלב 8:

מוסיפים מים מינרליים קרים ומערבבים.

שלב 9:

ממיסים את המלח וחומצת הלימון בכלי קטן ומערבבים היטב. מוסיפים כמה כפיות בכל פעם, מערבבים וטעומים עד שמרוצים מהטעם.

שלב 10:

מוסיפים את עשבי התיבול ומערבבים. מקררים למשך 3-4 שעות ומגישים.

טיפים לבישול

נסו לחתוך את כל המרכיבים לקוביות בערך באותו גודל. אפשר להשתמש בנקניקייה מבושלת במקום עוף. אם רוצים להוסיף צנוניות, הפחיתו את כמות המלפפונים באופן יחסי.