קינוח חלב עם תפוזים

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

יוצקים חצי ליטר חלב למצקת, מוסיפים 3 כפות קמח וסוכר ומערבבים בעזרת מטרפה.

שלב 2:

מניחים את הסיר על האש, מחממים אותו, מערבבים עם מטרפה, מוסיפים סוכר וניל ומערבבים שוב.

שלב 3:

יוצקים את הקינוח לקערות ומצננים במקרר.

שלב 4:

קוצצים דק את התפוח והבננות, מזלפים מיץ מחצי לימון ומסדרים בקערות.

שלב 5:

יוצקים מיץ תפוזים לסיר, מוסיפים את הקמח והסוכר הנותרים, מניחים על אש נמוכה ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב.

שלב 6:

יוצקים רוטב תפוזים על הקינוח בקערות ומכניסים למקרר.

שלב 7:

מקשטים את הקינוח בפתיתי קוקוס.

טיפים לבישול

אין להרתיח את תערובת החלב; היא אמורה רק להסמיך. יש לערבב כל הזמן.

לאחר שרוטב התפוזים רתח והסמיך, הסירו אותו מיד מהאש.