מיש מאש

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

יוצקים שמן צמחי למחבת.

שלב 2:

קוצצים דק את הבצל והפלפל, מוסיפים את הבצל למחבת ומטגנים תוך כדי ערבוב במשך 3 דקות על אש בינונית.

שלב 3:

מוסיפים פלפל, יוצקים שמן זית, מערבבים ומטגנים במשך 5 דקות על אש בינונית.

שלב 4:

מוסיפים עגבניות קצוצות, מלח, פלפל אדום, טימין ובזיליקום טרי. מטגנים 8-10 דקות על אש נמוכה.

שלב 5:

מוסיפים גבינת פטה מפוררת ומערבבים.

שלב 6:

טורפים פנימה את הביצים, מערבבים ומבשלים במשך 2-3 דקות על אש בינונית.

שלב 7:

כבו את הכיריים, גלגלו את הביצים, מפזרים פטרוזיליה ומגישים.

טיפים לבישול

אין לבשל את החומרים יתר על המידה, יש לערבב כל הזמן.

מערבבים היטב את גבינת הפטה והביצים עם כל המרכיבים.