מניק עם קפיר

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

יוצקים שתי כוסות קפיר לקערה.

שלב 2:

מוסיפים שתי כוסות סולת, מערבבים ומניחים להתפחה במשך 15 דקות.

שלב 3:

מניחים חמאה רכה בקערה נקייה, מוסיפים כוס סוכר וכפית תמצית וניל.

שלב 4:

בעזרת מזלג, הוסיפו שתי ביצים אחת בכל פעם וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 5:

מוסיפים מעט מלח ו-10 גרם אבקת אפייה. מערבבים.

שלב 6:

מוסיפים את תערובת החמאה-ביצים לסולת התפוחה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 7:

יוצקים את הבצק לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 35-40 דקות עד להזהבה.

שלב 8:

מפזרים אבקת סוכר על המן ומגישים.

טיפים לבישול

ניתן להחליף תמצית וניל בסוכר וניל.

ניתן להוסיף לבצק חתיכות תפוח או פירות יבשים לפני האפייה.