מלפפונים מומלחים קלות בשקית

ישנן דרכים רבות להחמיץ מלפפונים, אבל אם אתם לא מנסים לשמר אותם לחורף ורק רוצים להכין מתאבן טעים לאורחים, מלפפונים מומלחים קלות הם האפשרות הטובה ביותר. אם לא תטבלו את המלפפונים במי מלח, אלא תניחו אותם בתערובת של מלח ותבלינים בשקית ניילון, שם הם יספגו במהירות את המליחות והטעמים, המתאבן יהיה על שולחנכם תוך שעה בלבד.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

חותכים את קצוות המלפפונים וחותכים אותם לאורכם לרבעים.

שלב 2:

מניחים את המלפפונים הפרוסים בשקית ניילון עבה.

שלב 3:

קוצצים את השמיר והשום בעזרת סכין.

שלב 4:

הוסיפו כמה טבעות פלפל אדום, מלח, פלפל שחור ופלפל אנגלי וציפורן.

שלב 5:

קשרו את השקית, נערו במשך 1-2 דקות והכניסו למקרר למשך שעה.

שלב 6:

מניחים את המלפפונים על צלחת ומגישים.

טיפים לבישול

אפשר להוסיף כל עשבי תיבול ותבלינים שתרצו.

פלפל אדום מוסיף טעם חריף למלפפונים מומלחים קלות; אל תזניחו אותו, והתאימו את הכמות לפי הטעם.

אם אתם רוצים שהמלפפונים יספגו את התבלינים טוב יותר, השאירו אותם במקרר לכמה שעות.