מוחיטו פטל עם בזיליקום
מקור המתכון
מוחיטו פטל ובזיליקום הוא טוויסט מודרני על קוקטייל המוחיטו הקובני הקלאסי, בעל היסטוריה ארוכה. המוחיטו המקורי היה פופולרי בקובה וראשיתו במאה ה-16, כאשר כובשים ספרדים השתמשו במרכיבים מקומיים כמו רום, ליים, נענע וסוכר כדי ליצור משקה מרענן. הוספת פטל ובזיליקום למוחיטו היא גישה מודרנית יותר המשקפת את המגמה של ניסויים בקוקטיילים ושימוש בפירות ועשבי תיבול טריים. פטל מוסיף מתיקות וצבע תוסס, בעוד שבזיליקום מעניק ארומה ורעננות ייחודיים, מה שהופך את הקוקטייל למעניין ורב-שכבתי יותר.
מה צריך לבישול?
מרכיבים
-
סִיד
-
פֶּטֶל
-
סוּכָּר
-
מֶנטָה
-
בָּזִילִיקוּם
-
רוֹם
-
סוֹדָה
-
קֶרַח
כלי מטבח
- סַכִּין
- מַמחֶה
- גָבִיעַ
- מדלר
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
חותכים חצי ליים לשני רבעים.
שלב 2:
סוחטים את מיץ הליים לכוס, מוסיפים את רבעי הליים הסחוטים לכוס.
שלב 3:
הוסיפו לכוס פטל, עלי נענע ובזיליקום וסוכר.
שלב 4:
כתשו את תוכן הכוס בעזרת מטחנת קאטר.
שלב 5:
בבלנדר, כתשו את הקרח לשלג ומזגו אותו לכוס עד הסוף.
שלב 6:
יוצקים רום לכוס ומוסיפים מים סודה. מערבבים.
שלב 7:
קשטו את הכוס בפטל, עלה נענע והניחו קשית בפנים.
טיפים לבישול
מודלר הוא עלי ארוך ומיוחד המשמש להכנת קוקטיילים.
אם הבלנדר שלכם אינו חזק מספיק, אל תכתשו יותר מדי קרח בבת אחת כדי למנוע התחממות יתר ונזק.
הימנעו משימוש בבלנדר עם להבים דקים לריסוק קרח, מכיוון שהם עלולים להישבר או לפחות להפוך קהים. השתמשו באביזרים מיוחדים לריסוק קרח עם אלמנטים לריסוק, לא באביזרים לחיתוך.
