קוקטייל בסגנון ישן
מקור המתכון
קוקטייל "אולד פאשן" הוא באמת אחד הקוקטיילים העתיקים ביותר. למעשה, כאשר המילה "קוקטייל" הופיעה לראשונה בשימוש נפוץ בשנת 1806, היא התייחסה בתחילה למשקה הזה העשוי מוויסקי, סוכר וביטרים.
מה צריך לבישול?
מרכיבים
-
אנגוסטורה
-
סוּכָּר
-
ויסקי או וודקה
-
קֶרַח
-
קליפת תפוז
כלי מטבח
- סַכִּין
- קְעָרָה
- זְכוּכִית
- מדלר
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
מניחים את קוביית הסוכר בקערה.
שלב 2:
הניחו עליו 9-12 טיפות של אנגוסטורה, והרוויו אותו לחלוטין.
שלב 3:
הוסיפו את הקובייה המושרתה לכוס.
שלב 4:
יוצקים ויסקי או וודקה לכוס עם סוכר.
שלב 5:
ערבבו את הסוכר בכוס ויסקי בעזרת קאטר.
שלב 6:
הוסיפו 2-3 קוביות קרח גדולות לכוס.
שלב 7:
קשטו את הכוס בקליפת תפוז ותהנו!
טיפים לבישול
אנגוסטורה הוא משקה אלכוהולי ונצואלי בעל טעם עשיר ומריר.
אפשר להשתמש בבורבון, סקוטש או וודקה במקום ויסקי. המרכיב העיקרי בקוקטייל הזה הוא האנגוסטורה.
לפעמים, לפני הוספת הוויסקי, מוסיפים מעט סודה לקוקטייל והוא מקושט בדובדבן מרסקינו.
