לאדו

לאדו הוא מאכל מתוק הודי מסורתי העשוי מכדורים מתוקים של קמח חומוס, חמאה וסוכר. קינוח זה פופולרי בזכות טעמו העשיר וקלות ההכנה שלו. לאדו מוכן לעתים קרובות לפסטיבלים, טקסים דתיים או כמתוק עם תה. נסו להכין לאדו בבית באמצעות המתכון הקלאסי ותיהנו מטעם של מאכל מתוק הודי אותנטי!

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קולים את קמח החומוס במחבת יבשה על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד.

שלב 2:

מוסיפים גהי וממשיכים לטגן, תוך כדי שפשוף יסודי של הגושים.

שלב 3:

כבו את האש והוסיפו דבש ותבלינים לפי הטעם. ערבבו היטב.

שלב 4:

יוצרים כדורים ומניחים במקרר.

טיפים לבישול

ערבבו את התערובת במחבת ללא הרף כדי למנוע ממנה להישרף או להיאפות.

קל יותר ליצור את הכדורים עם ידיים מעט לחות.

ניתן לקשט את הלדאו באגוזים או קוקוס אם רוצים.