שישליק עוף עם קפיר
8 שעות
107.0 קלוריות
חלבונים: 21.0 גרם
שומנים: 2.0 גרם
פחמימות: 1.0 גרם
מקור המתכון
שישליק עוף בגריל קל להפליא להכנה. המרינדה הטובה ביותר לשישליק חזה עוף היא קפיר רגיל, חרדל צרפתי, מעט כמון ואבקת קארי. שישליק עוף המיוצר עם קפיר יוצא זהוב-חום, טעים ורך מאוד.
מה צריך לבישול?
מרכיבים
-
פילה עוף
-
קפיר
-
קָארִי
-
חרדל דיז'ון
-
מֶלַח
-
זירה
כלי מטבח
- סַכִּין
- לוּחַ
- כַּף
- מכתש ועלי
- מיכל עם מכסה
- שיפודים
- ברביקיו
- פומפיית שום
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
חותכים את פילה העוף לחתיכות בערך באותו גודל ומניחים בקערה.
שלב 2:
מוסיפים מלח לפי הטעם, כמה כפיות חרדל דיז'ון, קארי וקפיר מלא שומן.
שלב 3:
טחנו מעט כמון במכתש והוסיפו לכלי.
שלב 4:
גרדו את השום לתוך מיכל, ערבבו היטב, כסו וקיררו למשך 6-8 שעות.
שלב 5:
משחילים את העוף על שיפודים וצולים את השישליק.
טיפים לבישול
הבשר לא אמור לצוף בקפיר; צריך שיהיה מספיק ממנו כדי להשרות אותו היטב.
מדללים את המרינדה הנותרת במים קרים ושופכים אותה על השישליק תוך כדי טיגון.
תגובות על המאמר
השאר את תגובתך
