עוף אפוי עם תפוחי אדמה

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קולפים וחותכים לקוביות 3 תפוחי אדמה בינוניים ומניחים בקערה.

שלב 2:

מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים שום כתוש, אורגנו ו-1-2 כפיות שמן זית. מערבבים.

שלב 3:

מניחים את תפוחי האדמה בטיגון האוויר ומטגנים במשך 10-15 דקות.

שלב 4:

ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים בצל קצוץ דק ומטגנים קלות תוך כדי ערבוב.

שלב 5:

מוסיפים את בשר העוף, חתוך לחתיכות קטנות, ומטגנים תוך כדי ערבוב עד שהוא הופך לבן.

שלב 6:

מכסים ומבשלים במשך 8-10 דקות.

שלב 7:

מוסיפים פלפלי צ'ילי ירוקים קצוצים ומערבבים.

שלב 8:

מוסיפים מלח, צ'ילי טחון, פלפל שחור, אבקת כמון, פפריקה, אורגנו ומערבבים.

שלב 9:

מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים.

שלב 10:

מוסיפים חלב ושמנת מתוקה, מערבבים היטב ומבשלים במשך 2-3 דקות.

שלב 11:

מוסיפים כוסברה, מערבבים ומכבים את האש.

שלב 12:

מניחים את תפוחי האדמה המטוגנים בתבנית אפייה ומורחים את תוכן התבנית מעל.

שלב 13:

מפזרים מוצרלה מגוררת על כל המשטח ומוסיפים אורגנו.

שלב 14:

אופים בתנור שחומם מראש במשך 10-15 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 15:

מפזרים כוסברה ומגישים.