סלט סרטנים עם רימון

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

הכינו את בשר הסרטן/מקלות הסרטן. קחו חבילת מקלות סרטן וקלפו אותם בזהירות. על קרש חיתוך חתכו אותם לקוביות קטנות. העבירו את מקלות הסרטן הקצוצים לקערה עמוקה.

שלב 2:

הכינו את הסלט. שטפו היטב את עלי החסה. קלפו אותם על קרש חיתוך וחתכו אותם לרצועות דקות או קרעו אותם דק ביד. הניחו את הסלט המוכן בקערה עם שאר המרכיבים.

שלב 3:

עבדו עם הביצים. הרתיחו את הביצים עד שהן מוכנות, לאחר מכן קררו אותן תחת מים קרים כדי שיהיה קל יותר לטפל בהן. לאחר מכן קלפו אותן. חתכו את הביצים לקוביות קטנות והוסיפו אותן למקלות הסרטן בקערה.

שלב 4:

מוסיפים את התירס. פותחים קופסת תירס. מסננים את כל הנוזלים כדי למנוע מהסלט להפוך נוזלי מדי. מוסיפים את התירס לקערה.

שלב 5:

הכינו את הרימון. קחו רימון בשל אחד וחתכו אותו לשניים. הוציאו בזהירות את הגרעינים, תוך הקפדה לא לפגוע בקרום הלבן שבתוך הפרי. שימו אותם בקערה. ניתן לעשות שלב זה מראש כדי למנוע כתמים על הבגדים.

שלב 6:

כעת, לאחר שכל המרכיבים מוכנים, הוסיפו מיונז או שמנת חמוצה לקערה, בהתאם להעדפתכם. התחילו בכמות קטנה, ולאחר מכן הגדילו בהדרגה עד שתגיעו לסמיכות הרצויה. ערבבו בעדינות את כל המרכיבים עד לפיזור אחיד.

שלב 7:

העבירו את סלט הסרטנים המוכן עם הרימון לצלחת או מגש יפהפה. להוספת רושם, קשטו את החלק העליון בכמה גרגירי רימון בצבעים עזים. הגישו מיד כדי לשמור על הסלט טרי ופריך.

טיפים לבישול

כדי להעצים את הטעם, תבלו קלות את הסלט במלח ופלפל לפני הוספת המיונז. אפשר גם להוסיף קורט סוכר כדי לאזן את החמיצות של הרימון.

הטעות העיקרית היא שימוש ביותר מדי מיונז. תמיד הוסיפו אותו בהדרגה, תוך טעם מתמיד של הסלט. יותר מדי רוטב יהפוך את המנה לכבדה וחסרת טעם.

אם אין לכם מקלות סרטנים, אפשר להחליף אותם בבשר סרטנים אמיתי או אפילו קלמארי.

למי ששומרת על הגזרה שלה, השתמשו בשמנת חמוצה דלת שומן במקום מיונז.

כפי שמוצג בסרטון, מומלץ להגיש את הסלט על צלחת גבוהה כדי להעניק לו מראה מלא ומעורר תיאבון. קשטו בעשבי תיבול טריים או בענפי שמיר.

את כל המרכיבים מלבד הרימון ניתן להכין מראש. לדוגמה, קצצו את מקלות הסרטן והביצים, ושטפו את הסלט. כשהאורחים מגיעים, כל שנותר לעשות הוא להרכיב את הסלט ולהוסיף את הרוטב.