סלט סרטנים ללא מיונז

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

התחילו בהכנת הבצל. קלפו בצל אחד ופרסו אותו לחצאי טבעות דקות. הניחו את הבצל בתחתית צלחת הגשה.

שלב 2:

קחו שלוש עגבניות טריות. חתכו אותן לחתיכות קטנות וסדרו אותן מעל הבצלים. מתכון זה דורש עגבניות בשלות ועסיסיות לקבלת הטעם הטוב ביותר.

שלב 3:

תבלו את שכבת העגבניות במלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו בעדינות את העגבניות והבצל בעזרת מזלג.

שלב 4:

הרתיחו שלוש ביצים עד שהן רכות. קררו אותן תחת מים קרים, קלפו אותן וחתכו אותן לפלחים קטנים. הניחו את הביצים מעל העגבניות. זה יוסיף ערך תזונתי נוסף לסלט שלכם.

שלב 5:

קחו 200 גרם של מקלות סרטנים. חתכו אותם לקוביות קטנות. הוסיפו את מקלות הסרטנים לצלחת מעל הביצים.

שלב 6:

גרדו 100 גרם גבינה קשה על פומפיה דקה. פזרו את הגבינה מעל מקלות הסרטן. הגבינה תוסיף רכות וטעם עשיר למנה.

שלב 7:

קוצצים דק את השמיר והפטרוזיליה. מפזרים את עשבי התיבול על הסלט.

שלב 8:

טפטפו על סלט הסרטנים המוכן שתי כפות שמן צמחי. השתמשו בשמן איכותי לקבלת הטעם הטוב ביותר. זה יחליף מיונז ויהפוך את המנה לבריאה יותר.

שלב 9:

הניחו לסלט לשבת במקרר למשך 5-10 דקות. זה ייתן לטעמים זמן להתמזג ולמקלות הסרטן מעט שמן. מתכון זה קל להכנה ודורש מעט מאמץ.

טיפים לבישול

כדי למנוע מסלט הסרטנים להיות נוזלי מדי, השתמשו רק בעגבניות בשלות ולא עסיסיות מדי. אם הן עסיסיות מאוד, אפשר לסחוט אותן קלות לפני הוספתן לסלט.

לטעם עשיר יותר, השתמשו בגבינה קשה איכותית. ניתן גם להשתמש בגבינה כחולה או גבינת שמנת אם אתם מעדיפים מרקם עדין יותר.

למי שאוהב להתנסות, נסו להוסיף מעט שום כתוש לסלט. זה יוסיף עוד יותר עניין למנה.

מגישים את סלט הסרטנים קר. זה ישמור על כל המרקמים והטעם העשיר.