סלט סרטנים ללא תירס

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

ראשית, חותכים את המלפפון, תחילה לפרוסות, לאחר מכן למקלות. מניחים את הפרוסות של המלפפון בקערת סלט.

שלב 2:

בואו נתחיל לפרוס את מקלות הסרטן. חותכים אותם מעט באלכסון. מעבירים את מקלות הסרטן לקערת הסלט.

הערה: המתכון שלנו משתמש במקלות סרטן מלכותי - הם נותנים למנה שלנו את טעמה הייחודי והעדין. אבל אפשר להשתמש בכל סוג של מקלות סרטן שתרצו.

שלב 3:

בשלב הבא, תצטרכו כשתי כפות שמנת חמוצה (או כף וחצי) וכף אחת של מיונז. ערבבו אותם יחד בקערה נפרדת. גרדו דק שן שום אחת והוסיפו אותה לקערה עם השמנת החמוצה והמיונז.

שלב 4:

קוצצים דק שני גבעולי שמיר. מוסיפים אותם לרוטב סלט הסרטנים.

הערה: שמיר הוא השילוב המושלם למקלות סרטנים ללא תירס. אם אתם מרגישים ניסיוניים, נסו להוסיף קצת בצל ירוק או פלפל שחור. מרכיבים אלה גם משתלבים היטב!

שלב 5:

מוסיפים מעט מלח לרוטב, מערבבים ומוסיפים לסלט.

שלב 6:

המרכיב האחרון הוא קרוטונים. הוסיפו אותם לסלט.

הערה: כל קרוטוני לחם לבן קנויים באריזה עם הטעם המועדף עליכם יעבדו.

שלב 7:

מערבבים שוב והסלט שלנו מוכן. בתאבון!

טיפים לבישול

מקלות הסרטן הפופולריים המהווים את הבסיס לסלט המהיר הזה נוצרו כחיקוי של בשר סרטנים יקר מדג אוקיינוס ​​לבן טחון המכונה סורימי. מאז, הם הפכו למרכיב חיוני בסלטים רבים ברחבי העולם. בשילוב עם מלפפון טרי, סלט הסרטנים ללא תירס שלנו הופך למנה טעימה וקלה ליום יום ולאירועים חגיגיים.

כדי להכין סלט סרטנים ללא תירס לטעים במיוחד, עקבו אחר ההמלצות שלנו.

איכות מקלות סרטנים. לסלט סרטנים ללא תירס, בחרו מקלות סורימי פרימיום או רויאל. ככל שתכולת הדג גבוהה יותר, כך המנה שלכם תהיה רכה ועסיסית יותר.

טיפול במקלות. אם אתם משתמשים במקלות סרטנים קפואים, הפשירו אותם לאט במקרר. אם אתם צריכים להפשיר אותם במהירות, הניחו אותם בקערה עם מים קרים למשך 5-10 דקות. פעולה זו תשמור על המרקם והטעם שלהם. לעולם אל תשתמשו במים חמים או במיקרוגל.

מלפפונים מוסיפים רעננות לסלט סרטנים. השתמשו רק במלפפונים טריים ופריכים. הימנעו ממלפפונים עם קליפה עבה או מרה. עסיסיות היא המפתח לסלט סרטנים ללא תירס זה. שטפו את המלפפונים תחת מים זורמים קרים ולאחר מכן יבשו בטפיחות קלות בעזרת מגבת נייר כדי להסיר עודפי לחות.

הסוד לקרוטונים: כדי למנוע מהקרוטונים להירטב, הוסיפו אותם לסלט רגע לפני ההגשה. הם צריכים להישאר פריכים. אם אתם מכינים את הסלט מראש, אחסנו את הקרוטונים בנפרד.

חליטת הרוטב. ניתן להכין מראש את תערובת השמנת החמוצה, המיונז והשום. זה יאפשר לשום לשחרר את טעמו, מה שיהפוך את רוטב הסלט ללא תירס לטעים יותר.